Specialus Ambrogio Sanelli Supra peilių leidimas – Supra Colore. Dėl su RVASVT suderinamų spalvotų rankenų jie dar labiau optimizuoja darbą virtuvėje ir padeda nuosekliai naudoti peilius konkretiems maisto tipams, todėl virtuvėje lengviau palaikyti sterilias darbo sąlygas, atitinkančias higienos ir maisto saugos taisykles, taigi ir užtikrinti besirūpinančių klientų saugumą. Spalvų kodavimas: RAUDONA: žalia mėsa. GELTONAS: mėsa arba paukštiena po terminio apdorojimo (kepta, virta). MĖLYNA: žuvis ir jūros gėrybės. ŽALIA: vaisiai ir daržovės. PURPLE: produktų be alergenų apdorojimas. Peiliai pagaminti iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno NITRO-B. Rankenos pagamintos iš patvaraus plastiko. Naudokite spalvas pagal HACCP standartą. Komplekte yra aštriklis. Negalima plauti indaplovėje. Ašmenys pagaminti iš aukštos kokybės NITRO-B nerūdijančio plieno, išlenkti. Rankena pagaminta iš SEBS termoplastiko. Kietumas: 56-58 HRC. Rankenos spalva pagal HACCP nomenklatūrą.