Greito atvėsinimo kamera, talpa 7x GN 1/1 Daugiafunkcis įrenginys, derantis kelių įrenginių naudingąsias funkcijas: - greito atvėsinimo kameros su zondu arba be greito užšaldymo kameros su zondu arba be greito užšaldymo kameros tradiciniams ledams - atitirpinimo įrenginio - lėto gaminimo įrenginio - Dėl savo universalaus naudojimo idealiai tinka restoranams, ledų parduotuvėms, viešajam maitinimui, ligoninėms, valgykloms, vestuvių namams ir kt. FUNKCIJOS: Greito aušinimo režimas – su zondu arba be jo, temperatūros diapazone nuo 90°C iki 3°C Greito užšaldymo režimas – su zondu arba be jo, temperatūros diapazone nuo +90°C iki -18°C - Specialus užšaldymo režimas, skirtas žaliai žuviai valgyti žalią - Produktų atšildymas - Kameros vidaus šerkšno šalinimas - Ledų kietėjimas - Džiovinimas - Tešlos aušinimas - Lėtas gaminimas ĮRENGINIO SAVYBĖS: - Receptų knyga (iš pradžių 10 receptų įkėlė gamintojas, galimybė įkelti iš viso 99 skirtingus receptus) Galimybė automatiškai valdyti 4 taškų zondu (galimybė rinkti duomenis 4 skirtingose vietose per visą zondo ilgį) (pasirinktinai) - Zondas įdėtas į tvirtą silikoninį dangtelį - Praktiškas zondo naudojimas dėl jo vietos - USB prievadas, skirtas lengvai keistis duomenimis tarp duomenų laikmenos ir įrenginio - Aukštos kokybės komponentai garantuoja ilgą įrenginio tarnavimo laiką - Aukštos kokybės aušinimo sistemos - Garintuvai nuo korozijos apsaugoti specialiais antikoroziniais dažais - Profesionalūs ventiliatoriai, reguliuojantys temperatūrą kameroje - Ventiliatoriaus greičio reguliavimo sistema - Savaime užsidarančios durys su spyna ir žemai temperatūrai atspariu silikoniniu tarpikliu - 70 mm storio izoliacija, garso lygis <70 dB - Šildomas durų rėmas, apsaugantis nuo prišalimo užšalimo cikle - Suapvalinti kampai kameroje, leidžiantys tiksliau valyti - Specialus įspaudimas kameros apačioje, kad būtų lengviau greitai išleisti kondensatą iš kameros - Išorinis kondensato nutekėjimas įrenginio apačioje, tiesiai virš kanalizacijos grotelių - Korpusas pagamintas iš nerūdijančio plieno AISI 304 18/10 - Šaldymo agentas R404A - Kameros vidus pagamintas iš poliruoto nerūdijančio plieno Aušinimo ciklo našumas – 30 kg Efektyvumas pateikiamas esant maksimaliai aušinimo kameros apkrovai