Šefo peilis, NIZA serija, yra pagamintas iš novatoriško, patentuoto nerūdijančio plieno, pasižyminčio dideliu kietumu ir atsparumu korozijai. Tai paprastas ir lengvas peilis. NIZA yra lengvų, patogių peilių serija su paprastu dizainu. Pagaminta Ispanijoje. Ašmenys pagamintos iš valcuoto lakštinio metalo – naujoviško martensitinio NITRUM® nerūdijančio plieno, pasižyminčio didesniu kietumu ir atsparumu korozijai. Rankenos yra pagamintos iš polipropileno – tiesiogiai įpurškiamos į dantį, padidinant jungties patvarumą. Kietumas: apie 55 HRC. Galima plauti indaplovėje, tačiau rekomenduojama plauti rankomis.