HENDI japoniškas peilis Nakiri turi tiesų pjovimo kraštą be smailaus galiuko. Peilis yra kvadratinis, plonas ir platus, todėl Nakiri yra geriausias peilis daržovėms pjaustyti į labai plonus griežinėlius. Pagaminti Japonijoje – tradicinis japoniškas dizainas. Visi šios linijos peiliai sudaro pilną tradicinio sušio paruošimo rinkinį. Ašmenys pagaminti iš japoniško nerūdijančio plieno SUS 420J2. Rankena pagaminta iš tuopų medienos. Ašmenų kietumas: maždaug 53 HRC. Negalima plauti indaplovėje. Puikiai tinka daržovių pjaustymui labai plonais griežinėliais. Tiesus kraštas, užgaląstas abiejose pusėse. Kvadratinis, plonas ir platus peilis be smailaus galiuko, užtikrina lengvą susmulkintų ingredientų perkėlimą.