HENDI sūrio peilis dviem rankenomis yra ideali priemonė dideliems sūrio blokams pjaustyti. Labai aštrūs, dideli ašmenys yra labai standūs, jie palengvina supjaustyti kietus sūrius. Abi rankenos užtikrina tvirtą sukibimą ir stabilumą, o tai labai svarbu, kad pjaustomas produktas būtų stipriai spaudžiamas. Ilgi, standūs ašmenys, pagaminti iš nerūdijančio plieno (valcuotas lakštas). Ergonomiškos rankenos, pagamintos iš polipropileno. Negalima plauti indaplovėje.