„Ovention® matchbox® 360“ orkaitė nustato naujus kokybės, greičio, lankstumo ir kepimo efektyvumo standartus. Nauji oro srauto valdymo sprendimai ne tik pagreitina kepimo procesą, bet ir leidžia kondicionuoti bei recirkuliuoti orą orkaitės viduje, todėl nereikia gartraukio. Dėl įvairių meniu variantų, kompaktiško dydžio, mažų šilumos nuostolių ir galimybės montuoti be gartraukio „Ovention® matchbox® 360“ yra alternatyva daugeliui komercinių prietaisų. Išorinis orkaitės korpusas pagamintas iš AISI 430 nerūdijančio plieno. Orkaitės kamera pagaminta iš AISI 301 nerūdijančio plieno. Orkaitės konstrukcija leidžia ją lengvai valyti (filtrą ir oro paskirstymo plokštes galima plauti indaplovėje). Naudojama kepimui ant grotelių, kepimui orkaitėje, virimui, gruzdinimui ir garinimui. Kameros matmenys: 709 x 359 x (aukštis) 89 mm. Novatoriška besisukančių grotelių sistema su dviem atskiromis kepimo zonomis, leidžiančiomis nepertraukiamai veikti orkaitei – viena iš zonų visada yra kameros viduje, o kita – išorėje. Patentuota oro cirkuliacijos technologija užtikrina 3 kartus didesnę oro cirkuliaciją nei standartinėse orkaitėse. „Impingement™“ sistema – tikslus „smūginis“ šildymas naudoja karštą orą, kad būtų užtikrintas aukštos kokybės ir greitas maisto gaminimas nenaudojant mikrobangų krosnelių. „FlexTemp™“ technologija sumažina temperatūros nuostolius tarp gaminimo ciklų iki +/- 14 °C (apie 25 F). Atskirai valdomi viršutiniai ir apatiniai didelio greičio ventiliatoriai. Jutiklinio ekrano valdymo skydelis. Galimybė išsaugoti iki 600 receptų, po 3 veiksmus kiekvienam. USB prievadas – receptų įkėlimas ir atsisiuntimas, gaminimo žurnalo tikrinimas, diagnostikos režimas.